品酒——你真的会吗？

      品酒并不是饮酒，品酒是艺术。譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的zhuanli，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。

      泸州老窖有一套经典的五步品酒法——静、观、闻、品、悟，带你细细领略的滋味。

静：是指在品酒前，让身体放松，进入一个轻松祥和的状态；

观：观色，端起酒杯，距离眼睛30厘米左右，透过光线，你会看到不同的酒再阳光下呈现出不同的状态，轻轻的晃动酒杯，当酒液从杯壁缓缓落下，如清泉般清流而下，这就是我们常说的“挂杯”。挂杯的白酒一定是好酒，而好的白酒一定会挂杯。这是由于里面的微量元素非常丰富，因此酒业粘稠，这是好酒的一大特征。

闻：闻香，白酒的香型众多，闻香需要反复吸气，以充分体会酒香带来的体验。在这里需要强调两点，第一：我们只能对着酒杯吸气，不能对着酒杯呼气；第二：吸气时需要轻缓匀速，将酒杯放置鼻尖1-3厘米处，轻轻的吸气，挪开酒杯缓缓呼气，酒香自然扑鼻而来。

品：品酒时，入口量尽量保持在0.5-2毫升左右，这样的量只需轻呡一小口即可，酒液最先接触到的是您的舌尖，舌的两侧、舌中间、舌根，最后缓缓入喉，这样的顺序有利于味蕾充分地去感受酒中不同的味道，然后再次端起酒杯轻酌一小口杯中酒液，再轻咂一下双唇，让酒液从口腔进入香气从鼻腔中溢出，充分感受酒中的香与味道。

悟：悟道，既是我们之前对酒的色香味的综合体验，不同的人，有不同的心境，不同的酒，有不同的悟。